Les abeilles butinent les fleurs présentes dans les campagnes picardes afin de produire un miel doux, floral et délicatement parfumé. Son profil aromatique peut légèrement varier selon les fleurs disponibles, les conditions climatiques et la période de récolte.

Un miel récolté dans l’Oise

Ce miel provient directement des ruches de notre apiculteur. Sa couleur, sa texture et sa saveur peuvent évoluer naturellement d’une récolte à l’autre.

Le miel de printemps artisanal est généralement apprécié pour :

• sa saveur douce et florale ;
• son goût équilibré ;
• sa texture naturellement évolutive ;
• sa couleur claire à dorée selon la récolte ;
• sa polyvalence au quotidien.

Comment déguster le miel de printemps ?

Ce miel peut être utilisé de nombreuses façons :

• sur des tartines ou des crêpes ;
• dans un yaourt ou un fromage blanc ;
• pour sucrer une boisson chaude ;
• dans les pâtisseries ;
• dans une vinaigrette ;
• avec du fromage ;
• dans des recettes sucrées-salées.

Son goût doux et accessible convient aussi bien au petit-déjeuner qu’aux préparations culinaires du quotidien.

Caractéristiques du miel de printemps

• Miel récolté dans l’Oise
• Origine Picardie
• Récolte printanière
• Saveur douce et florale
• Arômes variables selon les fleurs butinées
• Texture pouvant cristalliser naturellement
• Différents formats disponibles
• Produit issu des ruches de l’apiculteur

Cristallisation naturelle

La cristallisation du miel est un phénomène naturel. Elle ne modifie pas sa qualité gustative.

Pour retrouver une texture plus fluide, placez le pot au bain-marie à température douce, sans chauffe excessive.

Conseils de conservation

Conservez le pot à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Refermez-le soigneusement après chaque utilisation.

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