Découvrez notre miel de forêt artisanal, récolté avec soin dans l’Oise à partir des floraisons présentes autour des zones boisées et des campagnes picardes.
Son profil aromatique peut varier selon les fleurs et essences butinées au moment de la récolte. Il développe généralement une saveur plus intense que les miels floraux classiques, avec des notes boisées, profondes et délicatement mentholées.
Un miel récolté dans l’Oise
Ce miel provient directement des ruches de notre apiculteur. Sa couleur, sa texture et ses arômes peuvent évoluer naturellement d’une récolte à l’autre selon les conditions climatiques et les ressources disponibles pour les abeilles.
Le miel de forêt artisanal est apprécié pour :
- sa saveur riche et parfumée ;
- ses notes boisées ;
- sa légère fraîcheur aromatique ;
- sa texture naturellement évolutive ;
- son caractère plus intense.
Comment déguster le miel de forêt ?
Ce miel peut être dégusté de différentes façons :
- sur des tartines ;
- dans un yaourt ou un fromage blanc ;
- avec une boisson chaude ;
- sur un fromage ;
- dans une vinaigrette ;
- dans des recettes sucrées-salées ;
- directement à la cuillère.
Son goût plus affirmé convient particulièrement aux amateurs de miels aromatiques et de saveurs boisées.
Caractéristiques du miel de forêt
- Miel récolté dans l’Oise
- Origine Picardie
- Saveur riche et boisée
- Notes aromatiques susceptibles de varier selon la récolte
- Texture pouvant cristalliser naturellement
- Différents formats disponibles
- Produit issu des ruches de l’apiculteur
Cristallisation naturelle
La cristallisation est un phénomène naturel qui ne modifie pas la qualité gustative du miel.
Pour retrouver une texture plus fluide, placez le pot au bain-marie à température douce, sans chauffe excessive.
Conseils de conservation
Conservez le miel à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Refermez correctement le pot après chaque utilisation.
Cassandra –
Le petit goût mentholé du Tilleul ressort bien. Il est excellent 😋